El popular chef cubano habla de su sexto libro que refleja vivencias culinarias en Colombia, República Dominicana, Puerto Rico, México y Cuba
El chef Yeikel Santos.
Cortesía del entrevistado El chef Yeikel Santos, popular influencer y rostro de la televisión de Miami, realizó una travesía culinaria que no solo cautivó su paladar, sino también su alma. Colombia, República Dominicana, Puerto Rico, México y su natal Cuba son los cinco países que se convirtieron en su página en blanco a través de la cual cada platillo se presenta como un poema a la cultura, y cada ingrediente es concebido como una historia esperando ser contada.
Desde los mercados más bulliciosos hasta las cocinas más humildes quedan reflejadas en 'Recorrido gastronómico con Yeikel', el más reciente libro del chef Yeikel Santos que en su búsqueda de sabores también logra reflejar la esencia misma de la vida que se cocina a fuego lento en cientos hogares hispanos.
“La gastronomía es una herramienta fundamental para quienes, como yo, disfrutamos el hecho de descubrir nuevas ciudades y probar platillos únicos. A través de este libro comparto con los lectores historias, sabores y, lo más importante, mi experiencia culinaria en cinco países maravillosos que son parte de mi corazón”, dijo el chef Yeikel a DIARIO LAS AMÉRICAS.
Yeikel Santos es un cocinero cubano de pura cepa y uno de influencers gastronómicos más destacados y queridos del sur de Florida, por eso le llaman ‘El pequeño gigante de la cocina’, apodo con el que busca cautivar e invitar a todos a que ‘delantal encima’ disfruten y experimentes con sus nuevas recetas y experiencias.
“Siempre quise compartir las historias detrás de cada plato, porque la cocina es un reflejo de nuestra cultura y experiencias de vida, y a través de este libro logro reflejar eso y mucho más. Por eso espero seguir conectado con el público gracias a estas historias y recetas, que representan un viaje y recorrido del que todos somos parte”, finalizó el chef, que espera que su libro, más que una colección de recetas, sea un homenaje a la diversidad y a las sonrisas compartidas al calor de las cocinas que lo acogieron.
Para más información sobre el Chef Yeikel Santossigue la cuenta de Instagram @chefyeikel.
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