sábado 15  de  febrero 2025
GASTRONOMÍA

Dónde celebrar el Día Nacional del Taco en Miami

Tan sencillo, pero a la vez tan popular, el taco le ha dado la vuelta al mundo; por eso hoy, en su día, ofrecemos una lista de lugares que festejan esta fecha

Por REDACCIÓN/Diario Las Américas

MIAMI.- Cada 4 de octubre se celebra el Día Nacional del Taco en el país para rendir homenaje a este plato típico mexicano.

El platillo cuenta con una variedad de sabores y presentaciones para satisfacer los diferentes gustos y paladares. ¿A quién no le gustan unos tacos de carne?, ¿o quizás de birria?. Tan sencillo, pero a la vez tan popular esta preparación le ha dado la vuelta al mundo y por eso hoy diversos restaurantes en Miami celebran esta fecha.

Tacombi Wynwood

Basándose en las tradiciones culinarias de las distintas regiones de México, la nueva taquería en Miami ofrece un menú que reúne distintos sabores y recetas de los 32 estados del país centroamericano con platos populares como tacos de carnitas, de pescado crujiente baja, de birria de res y más.

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Pilo’s Street Tacos

Situado en el corazón de Brickell, Pilo’s Street Tacos ofrece una variedad de tacos tradicionales que te dejarán con ganas de más. De carne asada, birria y al pastor, acompañados de una quesadillas, son parte de las opciones que ofrece este local gastronómico.

Bakan

Si se trata de comensales atrevidos que siempre buscan distintos sabores y comidas audaces, está la opción de Bakan: un moderno y artístico restaurante mexicano en Wynwood que cuenta con variedad de tacos auténticos y exóticos. Desde chapulines hasta de gusanos de maguey, la experiencia culinaria transporta al consumidor al México prehispánico.

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Koko

El nuevo restaurante escondido bajo el dosel de árboles naturales de Coconut Grove, ofrece una experiencia mexicana prehispánica con más de 400 mezcales y tequilas y un antiguo proceso de elaboración de tortillas, el nixtamal. Los comensales también pueden disfrutar de platos frescos en el sofisticado concepto interior y exterior de KoKo, que incluye variedad de tacos como el de cochinita pibil, hecho con carne de cerdo horneada al estilo yucateco en una hoja de plátano, guacamole, judías negras y cebolla roja, o el robalo chileno con lubina chilena, verduras, yuzu-basil, guacamole y judías negras.

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El vez

El restaurante mexicano de Stephen Starr, situado en el corazón de Fort Lauderdale, es otro destino para que los amantes de los tacos celebren este fecha. Ya sean los tacos de pargo a la parrilla, de camarón de baja, dirty veggie o al carbón para dos, El Vez ofrece una variedad para todos los gustos.

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American Social & Kitchen

Desde los guava BBQ pork belly taco, elaborados con ensalada de amapola, cebolla curtida y cotija, hasta el seafood taco con blackened mahi o camarones fritos, ensalada de pico, vinagreta de yuzu, cilantro y alioli son parte de los platos que ofrece American Social Bar & Kitchen para celebrar el Día Nacional del Taco.

SoBe vegan

Para los que no comen carne, SoBe Vegan es la propuesta para este día ya que cuenta con preparaciones de tacos veganos. La casa cuenta con locales en Miami Beach y Fort Lauderdale, que ofrecen un giro moderno a la cocina tradicional mexicana.

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