Pimientos de Piquillos.
Cortesía/ La Tremenda
Fabada asturiana.
Cortesía/ La Tremenda Risotto de Ossobuco.
Cortesía/ La Tremenda Tarta de queso vasca.
Cortesía/ La Tremenda MIAMI.- Establecido en Doral hace apenas 6 meses, el restaurante La Tremenda continúa deleitando con sus paellas, tapas, y noches flamencas, además atrae a comensales de esa ciudad y sus alrededores con especiales de almuerzo, brunch y happy hours.
El concepto, como su nombre lo indica, busca exaltar la cocina española de una forma rimbombante y colmada de buen gusto y sabor.
“Estamos inspirados en la cocina española, pero sin descuidar los sabores italianos, mediterráneos, y el toque latino que caracteriza a Miami. Los hispanos que vivimos aquí tenemos un vínculo histórico, cultural, y gastrónomo con España que no podemos soslayar, y toda esa herencia se expresa en la fusión culinaria que da vida a La Tremenda”, dijo Sharell Ledezma a DIARIO LAS AMÉRICAS, socia operativa y portavoz del restaurante.
Ofrece una experiencia exclusiva, pero a la vez accesible y casual, acompañada de una una selección de vinos y cervezas españolas de primera calidad, al igual que una oferta única de paellas presentadas en la técnica socarrat [palabra valenciana que significa chamuscado], preparadas con arroz de Calasparra.
En la variedad de paellas, destacan la de pluma ibérica de bellota, opciones vegetarianas con champiñones y alcachofas, y su popular socarrat de pulpo con chorizo ibérico de bellota.
“Nuestro menú conformado por casi 30 platos representa nuestro espíritu. La Tremenda, como su nombre lo indica, nace del adjetivo ‘tremendo’, que representa algo grandioso, porque nuestra oferta culinaria es eso, un concepto que no tiene miedo a romper las reglas. No nos dejamos guiar por patrones o normas, es por lo que, aunque somos un restaurante de inspiración española, también brindamos opciones asiáticas, italianas, y americanas’, agregó Sharell Ledezma.
Empanadas gallegas, patatas bravas, pimientos de piquillos gratinados, chistorras, callos a la madrileña, fabada asturiana, y camarones a la andaluza, son algunas de las opciones para degustar, al igual que el imperdible risotto de osobuco, magret de pato, y filete de wagyu americano.
Con especiales de happy hour, almuerzo, y brunch, La Tremenda se caracteriza por acoplar su oferta a lo que lo que los comensales de Miami buscan, logrando satisfacer las necesidades y tendencias actuales. Concepto que también queda en manifiesto en su carta de postres y extensa coctelería.
“Buscamos brindar no sólo una experiencia gastronómica, sino de entretenimiento, por eso tenemos un tablao flamenco en vivo cada miércoles desde las 7 p.m., y los domingos a la hora del brunch”, finalizó Sharell Ledezma.
Si desea saber más acerca del restaurante La Tremenda, visite www.latremenda.us
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