MIAMI.- A dos días para despedir el año, la marca venezolana FrescariniTM comparte su receta de ñoquis con salsa boloñesa para preparar y degustar durante la Nochevieja y, así, dar la bienvenida al 2024 con sabor italiano.
Receta ñoquis con salsa boloñesa FrescariniTM
Ingredientes:
- 1 frasco de salsa boloñesa FrescariniTM.
- 2 kilos de papas.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 huevo.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación:
- Para preparar los ñoquis, cocinamos las papas con la piel en agua con sal.
- Cuando estén blandas, las pelamos y las pisamos con ayuda de un pisa papas.
- Luego, pesamos 500 gramos de puré y agregamos la yema de huevo, el parmesano, la harina, sal y pimienta. Lo amasamos en un bowl grande y cuando ya no se pegue lo pasamos a la mesa de trabajo enharinada.
- Seguidamente, hacemos rollitos de masa que cortamos en pequeñas bolitas del mismo tamaño.
- Luego, añadimos los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal. Cuando suban, los retiramos.
- En una sartén con parte de la salsa boloñesa ya calentada, añadimos los ñoquis y mezclamos.
- Servimos en una fuente con más salsa, parmesano rallado y perejil.
Para conocer más sobre esta y otras recetas de la empresa y sus productos se puede consultar la página web www.frescarini.com o seguir sus redes sociales @frescarinivzla, en Instagram y Facebook.
