Este restaurante representa la fuerza y creatividad del emprendimiento hispano en Estados Unidos
Algunas de las opciones gastronómicas de Bonsai Sushi Bar.
Cortesía/prensaEn el corazón del Doral, Bonsai Sushi Bar se ha consolidado como un referente culinario que combina la riqueza de la cocina japonesa con la frescura y los matices tropicales del Caribe. Este restaurante, nacido de la visión de un chef venezolano y dos emprendedores apasionados, representa la fuerza y creatividad del emprendimiento hispano en Estados Unidos.
Bonsai Sushi Bar tiene sus raíces en Bonsai Sushi Venezuela, una cadena de 36 restaurantes con más de 25 años de trayectoria. Este concepto innovador comenzó como una respuesta a la necesidad de ofrecer al público venezolano una experiencia única que uniera lo mejor de la cocina japonesa con ingredientes caribeños. Hoy, Bonsai Sushi Bar lleva esta tradición a Miami, donde ha cautivado a clientes de diversas nacionalidades.
La visión del restaurante va más allá de ofrecer sushi de calidad. Con una fusión de sabores como el mango, el plátano y la piña, combinados con licores japoneses y tropicales, Bonsai crea una experiencia gastronómica que celebra la diversidad cultural y culinaria.
El menú de Bonsai Sushi Bar es un viaje de sabores que sorprende y deleita. Entre los platos más populares se encuentran el Rollito Acevichado, que combina plátano y bacon, y el Picanha Roll, flameado en la mesa frente al cliente.
Para los amantes de la cocina caliente, opciones como el pulpo al chimichurri o la caldereta de mariscos destacan por su frescura y presentación.
El restaurante también se distingue por su atención a las tendencias y necesidades de sus clientes. Su roll vegetariano especial, que incluye quinoa crispy y vegetales tempura, es una muestra de su compromiso por ofrecer opciones inclusivas e innovadoras.
Bonsai Sushi Bar no solo se centra en el sabor, sino también en la experiencia. Su ambiente casual y familiar invita a los comensales a explorar nuevos sabores mientras disfrutan de una atención cálida y personalizada. Además, el restaurante ofrece un espacio VIP para eventos privados y promociones especiales que atraen tanto a locales como a turistas.
El restaurant ha sido visitado por personalidades como ChikyBombon, Carlos Adyan, Luis Chataing, Oscar Alejandro, entre otros, a lo cual su vocera, Ana Karina Goncalves, señala que la nostalgia juega un rol importante en algunas de estas interacciones, ya que vienen de una marca reconocida en su país, Venezuela. Por ello, para algunas de estas personalidades han llegado de manera orgánica, pero también la recomendación del boca a boca ha sido crucial.
"La gente promueve lo que disfruta y nos recomiendan bastante dentro de sus círculos, como también el impulso que ha tenido de parte de nuestro equipo de marketing y, bueno, la estrella de esta interacción es nuestro producto, que ha sido un éxito", señala Goncalves, quien forma parte de la familia fundadora.
Aunque Bonsai Sushi Bar está en una etapa inicial en cuanto a su participación en eventos comunitarios, su compromiso con la comunidad hispana es evidente en cada detalle. Desde su menú hasta su equipo de trabajo, el restaurante refleja los valores de resiliencia, atención al detalle y hospitalidad que caracterizan al emprendimiento hispano.
Bonsai Sushi Bar continúa sorprendiendo a su clientela con ofertas que combinan calidad, sabor y accesibilidad. Durante los días de semana, el restaurante ofrece especiales de almuerzo de lunes a viernes, desde las 11:30 AM hasta las 4:00 PM. Por tan solo $13.99, los comensales pueden disfrutar de una sopa de entrada y elegir entre medio roll y medio plato caliente (como chaufa, yakisoba, salmón o pollo teriyaki), un roll completo o un plato caliente completo, brindando opciones que se adaptan a todos los gustos.
Por las tardes, el ambiente se transforma con un happy hour, disponible también de lunes a viernes, de 4:00 PM a 7:00 PM. Este espacio ofrece una selección de entradas a $5, medios rolls a $6, vino y prosecco a $2, cervezas con un descuento del 50% y cócteles clásicos a solo $8, convirtiéndose en una opción perfecta para relajarse después del trabajo.
Los miércoles son especiales en Bonsai Sushi Bar con los “Miércoles de Bonsai”, una iniciativa que celebra los icónicos rolls traídos de Venezuela mientras que los lunes y martes destacan con su promoción de 2 por 1 en rolls seleccionados, como Fuji, Tokio y Rock and Roll.
Con miras a seguir creciendo en Miami, Bonsai Sushi Bar busca convertirse en un referente no solo en la industria gastronómica, sino también en la comunidad empresarial hispana. Su meta es estar presente en los hogares y corazones de las personas, convirtiéndose en una opción favorita para ocasiones especiales y momentos cotidianos.
Bonsai Sushi Bar es más que un restaurante; es un homenaje a la creatividad, la diversidad y la pasión que define al emprendimiento hispano en Estados Unidos.
Más detalles en la página web y en Instagram.
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