MIAMI.- La gastronomía guatemalteca protagonizó el lanzamiento en Miami de la feria agrícola y conferencia AGRITRADE EXPO, a celebrarse en mayo en Antigua, Guatemala.
La ocasión sirvió para exponer delicias de la cocina guatemalteca con el show gastronómico Guatemala: sabor que supera expectativas.
Los platillos, que mostraron la exquisitez de la comida de ese país centroamericano, estuvieron a cargo de la chef guatemalteca Titi Bruderer, quien entre otras creaciones culinarias, elaboró helado de aguacate, torta opera de café y chocolate, y semifreddo de frutos rojos como frambuesas y moras.
“Por primera vez, la Asociación Guatemalteca de Exportadores, AGEXPORT, rumbo a AGRITRADE 2022, hizo un lanzamiento internacional de su feria agrícola AGRITRADE EXPO & CONFERENCE. En esta ocasión, los invitados disfrutaron del show gastronómico Guatemala: sabor que supera expectativas, en el que la chef guatemalteca Titi Bruderer preparó platillos exclusivos con productos de la oferta agrícola guatemalteca”, comentó el presidente del comité organizador, Estuardo Castro.
La feria, que se ha celebrado durante más de 20 años, ha contado en pasadas ediciones con la presencia de más de 150 compradores internacionales de EEUU, Europa, Canadá, Emiratos Árabes Unidos, entre otros países.
“Este lanzamiento internacional solo reafirma nuestro compromiso de continuar llevando información de calidad a tantos exportadores y mercados extranjeros, pero sobre todo creyendo en crear espacios de conocimiento para garantizar productos de alta calidad exportadora, crear alianzas estratégicas y satisfacer a nuestro principal destino como lo es Estados Unidos”, agregó la viceministra de Relaciones Exteriores, Shirley Aguilar.
Además de la degustación, un grupo productores y exportadores guatemaltecos mostraron sus productos, entre los que destacaron flores, follajes, cacao, aguacate, vegetales, mango y frutos rojos.
Guatemala produce alimentos que se consumen en la mayoría de los países gracias a su alta calidad, frescura y sabor. En estos tiempos de cambios, el país ha sido capaz de generar nuevos nichos de mercado hacia EE UU, reforzando las medidas de bioseguridad y logrando aumentar la demanda de sus productos frescos.
FUENTE: REDACCIÓN
