Para celebrar la tradicional fiesta de Acción de Gracias, DIARIO LAS AMÉRICAS comparte una lista de restaurantes en Miami donde festejar en familia
El emblemático Rusty Pelican Miami es una de las opciones de restaurantes para celebrar Acción de Gracias en la Capital del Sol
Cortesía/Rusty Pelican MiamiMIAMI.- Este jueves, 23 de noviembre, Estados Unidos celebra el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving. Y para celebrar esta tradicional fiesta, DIARIO LAS AMÉRICAS comparte una lista de restaurantes donde se puede asistir en Miami.
Para iniciar el día el Habitat at 1 Hotel South Beach ofrece un espíritu un especial de Acción de Gracias con un brunch buffet desde las 2:00 p.m. hasta las 9:00 p.m.
En el lugar, se pueden degustar los platos navideños más populares, como una sopa vegana de temporada, tablas de embutidos, una barra de crudos y ceviche, una estación de cortes del chef y una gran variedad de postres de la panadería.
Precios: Adultos 125$, niños hasta 10 años 55$.
El emblemático Rusty Pelican Miami ofrecerá un brunch de cuatro platos con precio fijo y un menú de temporada para la cena. Comienza con el plato familiar Festive Platter, que incluye mariscos fríos como ostras, cóctel de camarones, cangrejo, queso y charcutería, donas mochi, queso mozzarella a la parrilla; y la ensalada familiar Honey Harvest Salad, hecha con col mixto, vinagreta de limón y miel, calabaza asada, semillas de calabaza confitadas y queso de cabra. Para continuar, se podrá elegir un plato principal por persona, como tortitas de Nutella y chips de chocolate belga, pavo asado a la sal, salmón atlántico, entre otros. Para terminar la comida con una nota dulce está la opción del postre familiar Showstopper, que incluye tarta de queso y calabaza, tartas de red velvet con crema de cardamomo y relleno de cerezas, macarons, tarta tatin de manzana, tarta de limón y un semifreddo de pistacho y arándanos.
Precios: 98$ adultos, niños 35$.
Root & Bone, uno de los restaurantes de comida sureña en Miami, ofrece una cena especial de tres platos por el día de Acción de Gracias. Se puede degustar de los platos típicos empezando por los huevos borrachos endiablados, la ensalada de col rizada o las galletas Ángel Biscuits de la abuela Daisy. También, está el pavo frito a la sidra y pierna confitada con salsa gravy al bourbon. Además, se podrá saborear guarniciones con relleno de pan de maíz y salvia, crujientes coles de Bruselas, puré de boniato, macarrones con queso y mucho más. Para terminar, está la nota dulce con tarta de nueces caliente con helado de bourbon o una mini tarta de lima.
Precios: 75$ adultos, 25$ niños.
Stiltsville Fish Bar ofrece un festín de Acción de Gracias. El restaurante preparará un menú especial de tres platos durante las fiestas que incluye: ensalada césar de calamares crujientes; escalopes y panceta de cerdo casera servidos con puré de boniato al miso; salsa de pescado ahumado; camarones royales. Los platos principales incluirán el pez espada de temporada a la calabaza, la pechuga de pavo frita con corteza de laurel y cítricos, acompañados de todo tipo de guarniciones como camote jamaicano, relleno de pan de maíz con cangrejo y andouille, puré de arándanos con cítricos del condado de Dade y judías verdes a la parrilla con mantequilla de limón. Para terminar la velada, se podrá degustar la tarta de coco y lima y la tarta de zanahoria de la abuela.
Precios: 95$ adultos, 35$ niños.
Este año, Hutong presenta una edición limitada de pavo pekinés en llamas. Hutong es famoso por combinar lo mejor de ambos mundos en el ámbito culinario: mezclar sabores chinos tradicionales con técnicas contemporáneas. Y este Día de Acción de Gracias, el restaurante le da un giro único a la tradicional cena del pavo, presentando su Pavo Pekin Flameante, una tradición entre el Oriente y el Occidente. ¿Qué hace tan especial al Pavo Pekín?, que está preparado por expertos, se mariana en una mezcla de especias chinas y asado hasta alcanzar una crujiente perfecta.
Precio: 200$ para servir entre cuatro y seis personas.
Se puede disfrutar de una obra maestra culinaria este Día de Acción de Gracias en el nuevo restaurante de Fontainebleau Miami Beach, Mirabella. El local italiano ofrecerá un menú de tres platos para la fecha que incluye aperitivos como ostras de Island Creek, sopa de calabaza, granchio o insalata. Los platos principales incluyen pavo ecológico asado, tagliata o pargo rojo. Todos los principales se servirán con guarniciones tradicionales de Acción de Gracias como relleno de salvia, puré de papa, galletas de mantequilla, coles de Bruselas, salsa de arándanos y verduras caramelizadas.
Precios: 149$ adultos, 75$ niños.
Calle Dragones, situado en el corazón del epicentro cultural de Miami, la Calle Ocho, ofrece un menú de Acción de Gracias con un toque cubano. El emblemático local invita a un viaje a través de una gastronomía de primera clase, cocina cubana de influencia asiática y presentaciones de cabaret, creando una experiencia culinaria y cultural. El menú de precio fijo ofrecerá bocados innovadores como el carpaccio de salmón, la ensalada de burrata y la sopa crema de calabaza; así como platos principales entre el pavo asado al mojo, el lechón asado y el salmón robato. Se puede terminar la noche con una nota dulce eligiendo entre la torrija de vainilla o la mousse de chocolate tres leches.
Precio: 70$ por persona.
Este otoño, Prime 54 le da un toque a la tradicional cena de Acción de Gracias con un menú especial de tres platos disponible durante las fiestas. Para empezar la velada, se podrá degustar aperitivos como el puré de calabaza o la ensalada de endivias y manzana. Luego, se continúa con una selección de rib-eye de 18 oz. o una pechuga tradicional de pavo asada. Se puede completar la cena con un decadente trío de postres: tarta de calabaza, tarta de chocolate con arándanos y nueces o petit gateau de manzana roja.
Precio: 145$ por persona.
Ubicado en el hotel Fontainebleau Miami Beach, Vida ofrece una variedad de ensaladas que van desde la tradicional César hasta la Waldorf. Se puede acompañar con quesos, embutidos y diferentes opciones de sopa. En el bar de pescados y mariscos se puede degustar de camarones frescos, ostras de la costa este y oeste, sashimi variado y nigiri. Luego, está la estación de carnes y disfrutas de costillas de primera maduradas en seco, pechuga de pavo asada y jamón al bourbon con miel. Otras opciones incluyen los camarones jumbo a la plancha o los raviolis de ricotta. El menú se pude termina con una nota dulce con tartas, pasteles y otras delicias.
Precios: 95$ adultos, 45$ niños.
Situado en el corazón de Miami Beach, en el hotel Boulan Orange Blossom es un nuevo restaurante americano conocido por su ambiente acogedor, su servicio al cliente y sus ingredientes frescos de la granja a la mesa. Para Acción de Gracias se podrá degustar una cena familiar de tres platos: entrantes únicos seguidos de un pavo asado a fuego lento y guarniciones tradicionales con el toque de Orange Blossom. Para terminar está la opción de una tarta de calabaza casera.
Precio: 68$ por persona.
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